黒毛和種牛の個体識別システムの構築

　ＤＮＡ多型解析によって、これまで血液タンパク質の多型では判別不可能であった種雄牛精液からの簡便かつ精度の高い個体識別および父子判定法の方法を確立できました。　

　

黒毛和種牛の霜降り遺伝子の探索

　黒毛和種牛の肉質の中でも特に重要な霜降りの形成には、筋肉中で脂肪組織がよく発達することが必要です。黒毛和種牛の培養脂肪前駆細胞を用いて、分化に関与する遺伝子の探索と解析を行っています。

　よい霜降り肉を作るためには、育て方も重要ですが、遺伝的な影響も大きいのです。